KICKSTARTERS
Kleine gerechten, ook goed te combineren met een drankje
Homemade Focaccia
€4,50
Uit de steenoven
Prosciutto di Parma
€7,00
12 maanden gedroogde rauwe ham
Jambon Ibérico de Bellota
€9,00
24 maanden gedroogde rauwe ham
Crispy Prawns 3st / 6st
€9,00 / €17,00
Tempura garnalen met pittige curry
Ravioli Funghi
€9,00
Champignons & parmezaansekaas
Polpo
€7,00
Zachtgegaarde tentakel & pittige tomatensaus
Tuna Steak
€7,00
Schrikgebakken Yellow Fin Tonijnsteak
ChimichurriSteak
€9,00
Getrancheerde Filet Mignon & Chimichurri
NORMANDY's TARTARS
Handgesneden, huisgemaakte tartaar
Steak Tartare Préparé
€14,00
Mediteraanse stijl op een franse klassieker
Tuna Tartare
€15,00
met avocado, soya & sesamolie
Veggie Tartare
€14,00
met dagverse seizoensgroentes
Normandy's Carpacci
À la minute gesneden carpaccio’s
Roast Beef
€13,50
gegrilde entreĉote
Vitello Tonnato
€13,00
gegrilde achtermuis met tonijnsaus & kappertjes
Zucchini
€9,50
gemarineerde rauwe courgette & parmezaanse kaas
Salmon
€12,50
gemarineerd in rode biet, kardemom & citrus zeste
FLAMMKÜCHEN
Uit onze steenoven van 12:00-18:00
Bacon
€ 11,00
Lenteui, crème fraîche & gruyère
Tuna
€ 11,00
Crème fraîche, sjalot & olijven
Veggie
€ 11,00
Crème fraîche, zoete paprika, courgette & lenteui
Mexican
€ 11,00
Chili, gehakt, jalapeño & zwarte bonen
MEAT
Filet Mignon +/-175g
€21,00
Zuig-Amerikaanse ossenhaas
Entrecôte +/-220g
€29,00
Nederlandsebodem, 4 weken dry-aged
Tournedo +/-220g
€26,00
Zuid-Amerikaanse Ossenhaas geserveerd met champignons
Veal steak +/-170g
€19,00
Nederlandse bodem, Achtermuis van de kalf, geserveerd met chiodini & anijs champignons
FISH
Seabass
€22,00
Zeebaars, ”en pappillote”, in bananen bladeren gewikkeld, gegaard in de steenoven
Trout
€16,00
Op de huidgebakken forel filets geserveerd met een mediterraanse salsa
Tuna steak
€17,00
Schrikgebakken Yellow Fin met zeekraal de hele vis, & wasabi mayonaise
Sole
€ dagprijs
Krokant gebakken sliptong geserveerd met een citroenbotersaus
VEGGIES
Parmigiana
€10,50
Lasagne van aubergine
Sweet potato
€7,00
Zoete aardappel, uit de steenoven, met crème fraîche
Normandy’s Veggie Lovers
€14,00
Selectie verse seizoensgroentes, uit de steenoven
Leak
€6,50
Geblakerde prei, uit de steenoven
DESSERTS
Panna Cotta
€ 7,00
Huisgemaakte panna cotta met wisselende smaken
Threeway Sorbet
€ 7,00
3 soorten sorbet
Normandy’s Parfait
€ 7,50
Huisgemaakte bananenparfait met chocolade & warme mangosaus
“Tom Miesen” Kaasplank
€ 13,50
Selectie kazen van Tom Miesen
